Шен пуер з великих дерев Сі Гуй - китайський пуер

Шен Пуер з великих дерев «Сі Ґуй»

Що таке «Сі Ґуй»?
Це унікальний варіант шен-пуера, вироблений із листя великих дерев (大树, Дашу) виду Bangdong Da Wu Ye (邦东大乌叶) з місцевості Xi Gui Village (昔归) у районі Ліньцан (Лінчан), провінція Юньнань. Ці дерева віком 250-300 років ростуть у природних гірських умовах і дають сировину, яка формує справді глибоку та живу чашку.
Сі Ґуй знаходиться на схилах гори Man‑Lu Mountain, земля - червона глина й монсунні лісові умови, що створюють унікальну «ґрунтову пам’ять» у листі.

Аромат і смак

Аромат - відкривається інтенсивним, але витонченим характером: квіткові нотки орхідеї, водночас - гірська свіжість і легка мінеральність, що нагадує лісовий мох або смолу.

Смак - щільний і багатошаровий, із виразною структурою: перші моменти можуть бути злегка терпкими, але вже одразу переходять у м’яку солодкість, яка розгортається й тягнеться. Листовий характер - великий лист, добре сформована нитка, що дає стійку основу.
Післясмак - довготривалий, з теплою деревиною, запашною корою, глибинною ноткою старого лісу.

Як заварювати

• Дозування: 4-6 г на 150-200 мл води

• Температура: 90-95 °C (можна трохи вище, якщо любите міцніше)

• Перший пролив (промивка): 10-15 секунд, потім злийте

• Подальші проливи: починайте з 15-20 секунд, поступово збільшуючи до 30-40 секунд

• Цей шен вміє відкриватись - рекомендовано 5-7 проливів або більше, з кожним проливом він стає глибшим.

Характеристики: Шен пуер з великих дерев Сі Гуй

Купити Шен пуер з великих дерев Сі Гуй в інтернет-магазині TeaLeaf

Замовляйте Шен пуер з великих дерев Сі Гуй у зручному фасуванні - 357 г. Купити з доставкою по всій Україні: Київ, Харків, Одеса, Дніпро, Львів та інші міста. Відправляємо замовлення щодня, крім неділі, Новою Поштою та Укрпоштою; безкоштовна доставка Новою Поштою - від 1999 грн, Укрпоштою - від 999 грн.

Часті питання про Шен пуер з великих дерев Сі Гуй

Чи містить Шен пуер з великих дерев Сі Гуй кофеїн?

Так, чай містить природний кофеїн (теїн), тому найкраще пити його вранці або вдень.

Як правильно заварювати Шен пуер з великих дерев Сі Гуй?

Температура води - 95-100 °C, дозування - 1 чайна ложка (≈4 г) на 200 мл води; перший пролив 10-15 секунд - для «пробудження» листа, час настоювання - 1-2 хвилини.

Скільки разів можна заварювати Шен пуер з великих дерев Сі Гуй?

Кількість заварювань: 5-8.

Як зберігати Шен пуер з великих дерев Сі Гуй?

Зберігайте у щільно закритій банці у сухому темному місці, подалі від сильних запахів.

Де купити Шен пуер з великих дерев Сі Гуй в Україні?

В інтернет-магазині TeaLeaf: фасування 357 г, доставка Новою Поштою та Укрпоштою по всій Україні.