Шен Пуер рецепту 8562 від легендарної фабрики Меньхай (бренд TAE TEA / Да І) - це справжня чайна класика та об'єкт колекціонування. Пресований у зручну форму Точа (гніздо) вагою 100 грамів, цей чай пройшов тривалий шлях природного старіння з 2010 року. За 16 років витримки в правильних умовах він повністю втратив юну гіркоту, перетворившись на глибокий, шляхетний напій із солідним характером.
Цифри рецепту розкривають його суть: 85 - рік розробки рецептури, 6 - середній розмір чайного листа (використовується м'ясисте листя середнього розміру з додаванням весняних бруньок для балансу), 2 - код Меньхайського чайного заводу, що гарантує суворий контроль якості.
Аромат: Багатий, чистий, зрілий. Домінують ноти сухофруктів (в'ялена груша, чорнослив), деревної кори, старого коньяку та легкі камфорні нюанси.
Смак: Повнотілий, об'ємний та оксамитовий. У ньому немає агресивної терпкості - лише зріла солодкість сухофруктів, м'які деревні тони та тонка кислинка, притаманна вінтажним шенам.
Післясмак: Глибокий, тривалий, солодко-ментоловий, який заповнює всю порожнину рота.
Колір настою: Прозорий, темний бурштин із золотистим відливом.
| Вид чаю | Пуер |
|---|
