|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Японский чай в TeaLeaf
Япония - страна зелёного чая. В отличие от китайских чаёв, японский лист сразу после сбора обрабатывают паром: это сохраняет ярко-зелёный цвет, свежий «морской» аромат и травянистый вкус. В разделе - классическая сенча, Сенча Фудзияма и генмайча с обжаренным рисом, а порошковую японскую матчу ищите в разделе чая матча.
Виды японского чая
| Чай | Что это | Вкус |
|---|---|---|
| Сенча | самый популярный японский зелёный чай с тонким игольчатым листом | свежий, травянистый, с нотами водорослей |
| Сенча Фудзияма | сенча, изготовленная по старинной технологии | сладкий, с фруктовым послевкусием |
| Генмайча | зелёный чай с обжаренным рисом | хлебный аромат, мягкий сладкий вкус |
| Матча | теневой зелёный чай, перемолотый в порошок | бархатистый, насыщенный |
Как заваривать японский чай
| Чай | Температура | Дозировка | Время |
|---|---|---|---|
| Сенча | 70-80 °C | 3 г на 200 мл | 1-1,5 мин |
| Генмайча | 85-90 °C | 4 г на 200 мл | 2-3 мин |
| Матча | 75-80 °C | 1-2 г на 70-80 мл | взбивать 15-20 с |
Главное правило - не использовать кипяток: японские зелёные чаи от слишком горячей воды становятся горькими.
Для приготовления матчи понадобится бамбуковый венчик (часен).
Купить японский чай с доставкой по Украине
Заказывайте японский чай в интернет-магазине TeaLeaf с доставкой Новой Почтой и Укрпочтой в Киев, Харьков, Одессу, Днепр, Львов, Запорожье, Винницу и другие города. Отправляем заказы ежедневно, кроме воскресенья. Бесплатная доставка Новой Почтой - от 1999 грн, Укрпочтой - от 999 грн.
Частые вопросы о японском чае
Чем японский зелёный чай отличается от китайского?
Японский лист обрабатывают паром, а китайский обычно обжаривают в котлах. Поэтому японские чаи имеют более яркий цвет и свежий «морской» вкус.
Что такое генмайча?
Это зелёный чай с обжаренным рисом: рис добавляет хлебного аромата и смягчает вкус.
Содержит ли японский чай кофеин?
Да, японские зелёные чаи содержат природный кофеин.
Где купить японскую матчу?
Матчу разных классов - от High Grade до Elite Class - ищите в разделе чая матча.