Шен Пуер «Чунь Шань» - це справжня знахідка для поціновувачів витриманих чаїв. Виготовлений навесні 2013 року з добірної сировини високогірних садів, цей млинець вагою 357 грамів пройшов шлях тривалої природної ферментації. За роки витримки він трансформувався з яскравого та терпкого молодого шена у глибокий, багатогранний напій з «оксамитовим» характером.
Аромат: Благородний, з виразними нотами підсушених фруктів (чорнослив, курага), відтінками деревної смоли.
Смак: Повнотілий та збалансований. У перших проливах відчувається м’яка фруктова солодкість, яка поступово переходить у складні деревні та пряні нюанси. Гірчинка молодого листа повністю перетворилася на приємну терпкість.
Післясмак: Стійкий, солодкувато-медовий, із легким «холодком» на язиці.
Колір настою: Глибокий бурштиновий, чистий.
Витримка 2013 року: 13 років зберігання - це «золотий вік» для шена. Чай вже втратив зайву агресивність
Класичне пресування: Традиційний млинець 357 грамів - ідеальний формат як для щоденних церемоній, так і для подальшого колекціонування.
| Вид чаю | Пуер |
|---|
