Чай для чайной церемонии

Чай для чайной церемонии гунфу

Чайная церемония гунфу ча - это заваривание чая короткими проливами в гайвани или небольшом глиняном чайнике. Чай заваривают много раз, и с каждым проливом вкус меняется. Для такого способа лучше всего подходят улуны, пуэры, белые и красные чаи, выдерживающие 5-10 завариваний.

• Улуны: Да Хун Пао, Те Гуань Инь «Цин Сян» - от обжаренных ореховых до свежих цветочных.
• Красный чай: Золотая обезьяна - медовый и мягкий.
• Белый чай: Серебряные иглы - тонкий и сладкий.
• Пуэр: Шу пуэр «Древний аромат Буланг» - глубокий, землистый, с долгим послевкусием.

Как заваривать гунфу

Посуда объёмом 100-150 мл, 5-7 г чая. Прогрейте посуду кипятком, промойте чай первым быстрым проливом. Далее сливайте настой через 10-20 секунд, постепенно увеличивая время. Гайвани и чайники - в разделе чайная посуда.

Только начинаете? Начните с китайского чая для новичков.

Заказывайте в интернет-магазине TeaLeaf с доставкой Новой Почтой и Укрпочтой по всей Украине. Отправляем ежедневно, кроме воскресенья. Бесплатная доставка Укрпочтой - от 999 грн, Новой Почтой - от 1999 грн.