|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Улун - чай між зеленим і червоним
Улун (у'лун) - напівферментований китайський чай: лист частково окислюють, тому смак поєднує свіжість зеленого чаю та глибину червоного. Улуни виготовляють у провінціях Фуцзянь і Гуандун, а також на Тайвані. У каталозі TeaLeaf - Те Гуань Інь, Да Хун Пао, молочний улун, Габа улун, женьшеневий улун і високогірні тайванські улуни.
Світлі та темні улуни
| Параметр | Світлий улун | Темний улун |
|---|---|---|
| Ступінь окислення | легкий | сильний, часто з прожаркою |
| Приклади | Те Гуань Інь, молочний улун, високогірні улуни Тайваню | Да Хун Пао, темний Габа улун |
| Смак і аромат | квітковий, вершковий, свіжий | насичений, горіхово-карамельний, мінеральний |
| Колір настою | світло-золотистий | бурштиновий |
Як заварювати улун
- Температура води: 90-95 °C
- Дозування: 5-7 г на 150 мл води (гайвань)
- Час настоювання: 20-40 секунд на перший пролив, далі +10 секунд
- Кількість заварювань: 5-7
Купити улун з доставкою по Україні
Замовляйте улун в інтернет-магазині TeaLeaf з доставкою Новою Поштою та Укрпоштою в Київ, Харків, Одесу, Дніпро, Львів та інші міста. Відправляємо замовлення щодня, крім неділі; безкоштовна доставка Новою Поштою - від 1999 грн, Укрпоштою - від 999 грн.